La Miellerie vous accueille les 25 et 26 septembre 2010 pour déguster la nouvelle récolte et vous propose différentes animation.
Des visites commentées et gratuites sont proposées toutes les heures avec ouverture d'une ruche en activité dans une structure vitrée, découverte du site de production de gelée royale en calèche dans le parc de la Miellerie et nombreuses autres animations (maquillage, crêpes au miel...)
La production de miel à la Miellerie des Gorges de la Loire s'étale du mois d'avril au mois de septembre. Les 600 ruches destinées à la production voyagent dans tout le sud-est de la France au gré des floraisons.
LA TRANSHUMANCE
C'est la transhumance qui permet cette variété de miels produits.
C'est la nuit que les abeilles doivent être déplacées (à l'aide d'un poids lourd) afin de permettre aux butineuses de regagner la ruche au coucher du soleil
LA RECOLTE
La récolte se fait en fin de floraison afin de ne pas mélanger les nectars et d'avoir un miel d'une excellente qualité.
Les hausses sont "emballées" dans du film étirable afin de ne pas polluer le miel lors du transport.
L'EXTRACTION
Elle s'effectue à la miellerie grâce à un matériel très performant qui n'altère pas le miel. A aucun moment le miel n'est chauffé ni transformé, ce qui lui vaut chaque année des distinctions aux niveaux national et européen.
